春季餐飲理念：清新、清淡、充滿活力 當世界從漫長寒冷的冬天中醒來時，春天是一個萬物復甦和生長的時期。春季餐飲菜單應注重新新鮮、清淡、色彩。想想那些充滿活力、美味且強調時令食材的菜餚。

開胃菜 蘆筍餡餅：蘆筍是春季的明星蔬菜之一。這些餡餅與山羊奶酪或乳清乾酪一起烘烤成黃油酥皮，是完美的一口大小的開胃菜。 豌豆和薄荷克羅斯汀：將新鮮豌豆和薄荷混合成充滿活力的綠色醬，上面放上脆脆的克羅斯汀，帶來清爽的開始。 蘿蔔奶油咬：切成薄片的春蘿蔔與香草奶油搭配在硬皮麵包或餅乾上，可以提供辛辣的刺激感。 主菜 薄荷香蒜醬羊排：羊肉通常與春天連結在一起。與新鮮薄荷香蒜醬一起食用，增添時令風味。 春季蔬菜燴飯：奶油燴飯充滿豌豆、蘆筍和韭菜等嫩春季蔬菜，是一道舒適而輕盈的主菜。 烤鮭魚配蒔蘿和檸檬：由於魚通常與春天清淡的食物聯繫在一起，烤鮭魚配上新鮮的蒔蘿和檸檬可以增強這個季節的清爽色調。 甜點 草莓大黃酥：大黃和草莓是典型的春季食材。溫暖的薯片配上鬆脆的燕麥配料和香草冰淇淋會讓任何客人滿意。 檸檬罌粟籽蛋糕：明亮濃鬱的檸檬甜點帶來清爽的甜味，非常適合春季餐飲。 薰衣草脆餅：淡淡的花香，薰衣草為奶油脆餅增添了優雅的氣息，呼應春天花朵的清新。 飲料 黃瓜薄荷檸檬水：一種清涼提神的飲料，平衡了檸檬水的甜味與黃瓜和薄荷的新鮮感。 接骨木花雪碧：接骨木花是春天的最愛，可製成清淡的花香雞尾酒或無酒精雞尾酒，與新鮮原料完美搭配。