夏季餐飲創意：大膽、新鮮、美味

夏天就是慶祝豐富的新鮮水果和蔬菜、燒烤以及享受明亮、大膽的口味。夏季菜單應該充滿活力、清爽、有趣，同時也要利用戶外烹飪方法。外燴

開胃菜 羊乳酪烤西瓜：烤西瓜帶有煙燻甜味，與鹹羊乳酪和香脂釉完美搭配。 卡普雷塞串：櫻桃番茄、新鮮馬蘇里拉起司和羅勒串，淋上橄欖油和香脂，每一口都充滿夏日氣息。 酸橘汁醃蝦：清爽的柑橘味開胃菜，將蝦子浸泡在酸橙汁中，與酪梨、番茄、香菜和少許墨西哥辣椒混合。 主菜 燒烤手撕豬肉滑塊：沒有什麼比燒烤更能體現夏天了。慢煮的手撕豬肉放在軟捲上，配上涼拌高麗菜，可以成為完美的手持主菜。 烤蔬菜拼盤：夏天是燒烤的季節，櫛瓜、辣椒、玉米和茄子等蔬菜在烤架上烤焦時會獲得新的風味。 柑橘醃製烤雞：用檸檬、酸橙、橙汁和新鮮香草混合醃製的多汁雞肉可以成為清淡而美味的夏季主菜。 甜點 桃子派：將成熟的夏季桃子放入溫暖的派中，塗上奶油皮，搭配一球香草冰淇淋，是令人難忘的夏日甜點。 莓果巴甫洛娃 (Berry Pavlova)：一種清淡的酥皮甜點，上面舖有新鮮的夏季漿果，如藍莓、覆盆子和草莓。 酸橙派：酸橙派濃鬱香甜，是經典的夏季美食，可為任何餐點提供清涼提神的效果。 飲料 西瓜阿瓜弗雷斯卡：西瓜阿瓜弗雷斯卡清淡、清爽、保濕，是炎熱天氣的完美夏季飲品。 芒果莫吉托：在經典莫吉託的基礎上添加甜芒果，使其成為熱帶風味的夏季雞尾酒。

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